De stille en drijvende kracht achter én voor de schermen. Zorgt met een frisse visie en duidelijke signatuur voor de atmosfeer die de Zaltbommelse Stadsbrouwerij zo typeert. Stroomlijnt de dagelijkse gang van zaken, houdt Adrie in het gareel en combineert succesvol woorden aan daden.
Toos wil absoluut niet op de foto vandaar deze tekening. (ze lijkt er echt een beetje op!) Als je Toos in het echt wil zien kom gerust eens langs!